جدیدترین مطالب طنز ، علمی ، هنری ، مد و زیبایی

کیک اسفنجی شکلاتی

کیک اسفنجی شکلاتی

کیک اسفنجی شکلاتی

🍴مواد لازم:
تخم مرغ 6 عدد
شکر 150 گرم
آرد 130 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
پودر کاکائو 20 گرم
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
آب جوش 1/2 پیمانه

🍴طرز تهیه:
ابتدا مواد رو اندازه گیری کنید و قالب رو آماده کنید.
فر را روی 180 درجه گرم کنید.
آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو 3 بار الک کنید.
سفیده تخم مرغ ها را از زرده ها جدا کنید. سفیده ها را داخل ظرف تمیزی ریخته پره های هم زن هم کاملا تمیز و خشک باشد و سفیده ها رابا همزن بزنید تا کاملا فرم گرفته از ظرف نریزد.
زرده ها را همراه شکر و وانیل کمی بزنید سپس آب جوش را کم کم اضافه کنید و حدود 5 دقیقه مواد را بزنید تا رنگ آن روشن و کشدار شود.
همزن را کنار گذاشته سفیده تخم مرغ را در 2 مرحله به زرده ها اضافه کنید و با لیسک یا کفگیر به صورت دورانی مخلوط کنید این مرحله در کیک اسفنجی اهمیت زیادی دارد و باید بسییار مراقب باشید پف سفیده نخوابد.
در آخر مواد خشک الک شده را کم کم اضافه کرده به صورت دورانی مواد را مخلوط کنید.
مواد کیک را داخل قالب ریخته در فر 180 درجه از پیش گرم شده به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید.
نکته 1 : مواد را دقیقه اندازه گیری کنید.
نکته 2: موقع همزدن مواد مراقب باشید پف مواد نخوابد و مواد را به صورت دورانی یعنی از زیر به رو مخلوط کنید.
نوش جان😋😋😊😊

468 ad

یک نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *