جدیدترین مطالب طنز ، علمی ، هنری ، مد و زیبایی

نان شیرمال

نان شیرمال

نان شیرمال

شیر ولرم یک پ
مایه خمیر یک ق س
شکر یک دوم پ
نمک یه هشتم ق چ
روغن مایع دو ق س
زرده تخم مرغ یکعدد
ارد سه پ
مواد رومال:
زرده تخم مرغ یکعدد
زعفران ابکرده غلیظ یه ق چ (دلخواه)
یه ق ماست یا شیر یا حتی اب
کنجد به میزان لازم

ابتدا شیر ولرم رو با مایه خمیر و یه ق چ شکر برای عملکرد بهتر مخلوط و ده دقیقه صبر میکنیم در ظرف بسته باشه.
در ظرفی زرده تخم مرغ و روغن رو مخلوط کرده مخلوط شیر و مایه خمیر رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم. شکر و نمک رو اضافه و کم کم ارد رو اضافه میکنیم! دو پیمانه رو اضافه کرده و مخلوط کنید و برای پیمانه سوم کم کم اضافه کنید وقتی خمیر داره جمع میشه دیگه ارد اضافه نکنید! با دست حسابی ورز بدین! بهتره کمی دستتون رو چرب کنین! تو یه ظرف کمی چرب شده خمیر ورز داده رو قرار بدین با چاقو یه بعلاوه روش بندازین! دو ساعتی بمونه! کاغذ روغنی تو سینی فر بذارین و خمیر رو کمی ورز بدین و پفش رو بگیرین
بعد بدلخواه فرم داده یا چونه های گرد کرده با فاصله بچینین! دوباره بیست دقیقه استراحت بدین! بهتره پارچه تمیز هم روش بندازین! فر رو الان رو 180روشن کنین! بعد بیست دقیقه فر هم گرم شده! روی نون رو مخلوط زرده و ماست و زعفرون با برس زده و کنجد بپاشین! بیست و پنج تا سی دقیقه بمونه! برای طلایی شدن روش گریل رو چند ثانیه روشن کنین! این نون بسیار طعم خوبی داره! سبکه و کم شیرین! اگه درست کردین و خوشتون اومد
نوووووووش جونتون!!!!!!!

468 ad

یک نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *