جدیدترین مطالب طنز ، علمی ، هنری ، مد و زیبایی

مرغ با سس گوجه فرنگي خامه اي

مرغ با سس گوجه فرنگي خامه اي

مرغ با سس گوجه فرنگي خامه اي

مواد لازم
6 تکه ران مرغ ( با استخوان و پوست)
نمک و فلفل
3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
4 حبه سیر ریز خرد شده
1 پیمانه آبِ مرغ
½ پیمانه خامه غلیظ
3/1 پیمانه گوجه‌فرنگی خشک شده
1 قاشق چای‌خوری پونه کوهی خشک شده
1 قاشق چای‌خوری آویشن خشک شده
¼ پیمانه ریحان تازه خرد شده

دستور تهیه
1. نمک و فلفل را به ران‌های مرغ اضافه می‌کنیم.

2. 2 قاشق غذاخوری کره را در ماهی‌تابه‎ بزرگی(ماهی‌تابه قابل استفاده در فر) روی حرارت زیاد آب می‎کنیم. ران‎های مرغ را طوری در ماهی‌تابه می‌چینیم که پوست مرغ‌ها سمت کف ماهی‌تابه باشد. هر دو سمت ران‌های مرغ را تا زمانی که رنگ آن‌ها قهوه‌ای مایل به طلایی سرخ می‎کنیم شوند. روغن اضافی ماهی‌تابه را خالی کرده و کنار می‌گذاریم.

3. 1 قاشق غذاخوری کره را در ماهی‌تابه آب می‌کنیم. سیر را اضافه کرده و تا زمانی که عطر سیر مشخص شود هم می‌زنیم. سپس آب مرغ، خامه غلیظ، گوجه‌فرنگی خشک شده، پونه کوهی، آویشن، ریحان را اضافه کرده و حرارت شعله را کم می‎کنیم. بعد ران‌های مرغ را داخل ماهی‌تابه می‌ریزیم.

4. 25 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی‎گراد (400 درجه فارنهایت) می‌گذاریم تا بپزد.

5. فورا سرو کنید.

468 ad

یک نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *