جدیدترین مطالب طنز ، علمی ، هنری ، مد و زیبایی

شامي برنج

شامي برنج

شامي برنج

مواد اولیه :
روغن به میزان لازم
برنج 100گرم
جعفری 2قاشق سوپخوری (ساطوری شده)
فلفل به میزان لازم
تخم مرغ1عدد
نمك به میزان لازم
پیاز1عدد (كوچك)
گوشت 250گرم (چرخكرده و بدون چربی)

مواد سس :
خامه 200گرم
آب 2پیمانه
پیاز2قاشق سوپخوری (سرخ شده)
رب گوجه فرنگی 2قاشق سوپخوری
روغن 2قاشق سوپخوری (مایع)

طرز تهیه:
ابتدا پیاز را رنده كرده و به همراه گوشت و تخم‌مرغ خوب ورز دهید. نمک، فلفل، زردچوبه، جعفری را هم اضافه كنید.در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی رسانده و بعد از آبكش كردن به مواد بالا اضافه كرده و مخلوط کنید.از مواد به شکل شامی گرد یا به اشکال دلخواه درست کرده و در روغن سرخ‌ کنید.رب را با روغن تفت داده نمک و فلفل و پیازداغ و آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.

شامی‌ها را بعد از سرخ کردن در سس قرارداده و با حرارت ملایم بگذارید تا جا بیافتد و سس آن کاملاً غلیظ شود.شامی‌ها را درون دیس کشیده سپس 150 گرم از خامه را داخل سس ریخته و مخلوط کنید و بعد روی شامی‌ها بریزید و 50 گرم باقی مانده را با چنگال بزنید تا صاف شده و بعد به صورت خطوطی روی شامی‌ها را تزیین نمایید.
اگر دوست دارید میتوانید برنج را چرخ كرده و بعد به مواد اضافه كنید. .
در صورت تمایل شامی یا توپی ها را اول در آرد سوخاری بغلتانید و بعد آنها را سرخ كنید

468 ad

یک نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *