جدیدترین مطالب طنز ، علمی ، هنری ، مد و زیبایی

سالاد والدورف

سالاد والدورف

سالاد والدورف یا Waldorf

مواد لازم:

ساقه جوان کرفس ۳۰۰ گرم, سیب سبز ترش ۵۰۰ گرم, مغز گردو ۱۵۰ گرم
خامه ۱ ق س،آب لیمو ترش ۳ ق س
سس مایونز ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم، شکر ۱ تا ۲ ق چ، کشمش پلویی ۲ ق س، فلفل و نمک

طرز تهیه:
۱. سیب هارو پوست گرفته و ورقه ای خرد میکنیم.
۲. به سیب ها آب لیمو ترش میزنیم تا سیاه نشن
۳. کرفس رو نگینی یا ورقه ای خرد میکنیم و به سیب ها اضافه میکنیم
۴. کشمش و گردو خرد شده رو اضافه می کنیم.
۵. سس مایونز و خامه و نمک و فلفل و شکر را اصافه و خوب مخلوط میکنیم.
۶. حداقل برای دو ساعت در یخچال میذاریم و بعد توی برگ کاهو سرو میکنیم.
اگه نخواستید توی برگ کاهو سرو کنین میتونین یکم خود برگ کاهو رو خرد کرده و به سالاد اضافه کنین.
برای ایجاد یک تضاد رنگ قشنگ هم میتونین کمی فلفل دلمه قرمز خرد و اضافه کنید.
توجه)
سالاد والدورف ترکیبی است از سیب ترش تازه و کرفس و گردو که با مایونز مخلوط شده و معمولا روی یک برگ کاهو یا کلم سرو میشه.
در بعضی دستورات کشمش هم به سالاد اضافه میشه که مشکلی نیست.
درجاهای خیلی کمی هم مرغ و بوقلمون و انگور و میوه خشک شده و خرما هم اضافه میکنن که خیلی روتین نیست.

468 ad

بدون نظر

Trackbacks/Pingbacks

  1. گیلاس - […] 41 . سالاد والدورف | مجله ترشک‎13 ا کتبر 2016 … سالاد والدورف, سالاد Waldorf, مواد لازم سالاد والدورف,…

یک نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *