جدیدترین مطالب طنز ، علمی ، هنری ، مد و زیبایی

دسر لاوانتین

دسر لاوانتین
دسر لاوانتین

 

😋🍥 مواد لازم :

● کیک اسفنجی یک عدد (با سایز کوچکتر از قالب اصلی)
● کرم – ژله شفاف و میوه
😋 🍦مواد لازم برای کرم : (کرم رو دو برابر کنید تا کم نیاد)

● شیر یک لیوان
● شکر یک لیوان
● آرد دو قاشق سوپ خوری
● نشاسته دو قاشق سوپ خوری
● پودر ژلاتین سه قاشق مرباخوری که با نه قاشق سوپ خوری آب به روش بن ماری حل میکنیم
● خامه فرم گرفته یک پیمانه
😋🍧مواد لازم برای ژله بی رنگ :

● ورق ژلاتین چهارعدد
● شکر چهار ق
● آب سرد یک لیوان
● اسانس مقداری (یا کلا ی ژله الورا میذاریم خلاص)

✅🍧نحوی تهیه ژله بی رنگ :
چهار ورق ژلاتین رو در آب سرد خیس کرده تا نرم بشه بعد روی بخار کتری گذاشته تا حل بشه سپس شکر و اسانس را اضافه میکنیم (من از ژله آلوورا که با دو لیوان آب جوش حل کردم استفاده کردم) میوه مثل آناناس حلقه شده پرتقال – کیوی – گیلاسو … و خلال پسته
✅🍦طرز تهیه کرم

آرد + نشاسته + شکر مخلوط کرده شیر سرد را افزوده تا مواد حل بشه از الک رد کرده تا یکدست بشه روی حرارت گذاشته و مدام همزده تا کمی غلیظ بشه ز روی حرارت برداشته و ژلاتین حل شده را افزوده و بعد خامه فرم گرفته رو اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تا یکدست بشه
حالا دو راه داریم یا از قالب کمر بندی استفاده میکنیم یا قالب معمولی برای قالب معمولی : کف قالب مقداری ژله بیرنگ ریخته میذاریم تو یخچال تا ببنده بعد میوه های مورد نظرو روی ژله میچینیم و دوباره کم ژله بیرنگ روی میوه ها به آرومی میریزیم و میذاریم تو یخچال تا میوه ها ثابت بشن
بعد باقیمانده ژله بیرنگ رو میریزیم روش م میذارید تو یخچال تا ببنده. حالا نصف کرم سرد شده رو میریزیم روش و دوباره تو یخچال تا ببنده کیک رو روی کرم سرد شده میذاریم و مابقی کرم رو میریزیم روش و چند ساعت توی یخچال تا کامل خودشو بگیره بعد توی ظرف مورد نظر برمیگردونیم

468 ad

یک نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *