جدیدترین مطالب طنز ، علمی ، هنری ، مد و زیبایی

حلوای دو رنگ

حلوای دو رنگ

حلوای دو رنگ

مواد مورد نیاز:

آرد گندم 300 گرم

آرد برنج 120 گرم

آرد ذرت 100 گرم

پودر هل 1 قاشق سوپخوری

شیرخشك 100 گرم

روغن مایع 100 میلی‌لیتر

كره 80 گرم

زعفران آبكرده 1 قاشق سوپخوری

پودر پسته 100 گرم

مواد لازم برای تهیه‌ی شربت

آب 375 میلی‌لیتر (یك و یك‌دوم پیمانه)

شكر 400 گرم

آرد گندم را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود ولی رنگش تغییر نكند! آن‌گاه آرد برنج را در تابه‌ی دیگری بریزید و تفت دهید.

سپس آرد ذرت را به آن بیفزائید و دوباره تفت دهید. حالا هر سه را با هم مخلوط كنید و هل و شیر خشك را به آن اضافه كنید.

اكنون روغن و كره را بیفزائید و خوب مخلوط نمائید. آن‌گاه تابه را از روی اجاق بردارید و بگذارید مواد درون تابه خنك شود.

اینك شربت خنك شده را به مخلوط آرد بیفزائید و هم بزنید. سپس حلوا را 2 قسمت كنید و به یك قسمت آن زعفران آبكرده را اضافه كنید.

حال حلوای سفید را در قالبی به اندازه‌ی 20×30 سانتیمتر كه كف و دیواره‌اش را با سلفون پوشانده‌اید، بریزید و صاف كنید.

آن‌گاه حلوای زعفرانی را رویش بریزید و صاف كنید. اینك حلوا را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد با برشگر به شكل اشك قالب بزنید و با پودر پسته بیارائید.

نکته :می تونید مابین لایه ها از پودر پسته استفاده کنید

یادآوری: برای تهیه‌ی شربت آب و شكر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر حل شود. حالا شربت را 5 دقیقه بجوشانید.

468 ad

یک نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *